蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤，风味尤佳。你知道吗？蒲公英虽然是野菜，但是，对于我们的身体健康却有非常好的帮助，经常吃蒲公英的话，也会给我们的身体带来一个非常好的营养，蒲公英才是“低调”的“养生高手”啊。

蒲公英的药用价值

蒲公英还有十分重要的药用价值，具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能，可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。其煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用。因此，蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 ''八大金刚''之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。

学会5种巧搭配，营养效果翻倍

1、蒲公英+绿茶+桂花----护肝效果翻倍

蒲公英可保肝，清肝毒，预防肝损伤。常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品，搭配绿茶和桂花制成蒲公英桂花茶饮，药性更温和，更适宜女性及长期吸烟的人饮用，在护肝排毒的同时可去火祛痘，清新口气！

2、蒲公英+包谷须-----降糖效果翻倍

包谷须学名玉米须，其性味甘淡而平，入肝、肾、膀胱经，药理研究证明，具有利尿、降压、利胆、降糖等作用，可辅助治疗肾炎水肿、泌尿系感染、高血压、慢性胆囊炎、糖尿病等病。

蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果,既可以改善肾脏引起的水肿，又能促进有害物质经肾脏排出体外，二者搭配，制成蒲公英包谷须茶饮，坚持饮用一个月，降糖效果明显！

3、蒲公英+刺玫花-----治疗乳腺疾病效果翻倍

蒲公英对于女性乳腺疾病有好处，而刺玫花味甘微苦、性温，最明显的功效就是疏肝理气解郁、活血散淤和调经止痛，对于对于乳腺炎、乳腺增生也有帮助，两者搭配饮用，制成蒲公英刺玫茶饮效果翻倍~另外刺玫花还可以中和蒲公英的凉性！

4、蒲公英+金银花+甘菊-----清火效果翻倍

蒲公英保肝利胆，清肝火，去肺热，菊花除降火功效，还可以清肝明目，抗氧化，金银花性微寒，也是下火好帮手，三者搭配，制成蒲公英甘菊茶饮，清火效果翻倍，炎热的夏天，必不可少的饮品之一！

5、蒲公英+山楂-----通气血调脾胃效果翻倍

蒲公英性凉，对于胃火，胃炎，有一定的调理帮助作用，而山楂微温，对食滞不化，脘腹胀痛效果好，可以通畅气血，调节血脂等，因此，二者搭配，制成蒲公英山楂茶饮，坚持泡水，对于消化不良，脾胃易上火症状效果翻倍！